Hướng dẫn cách làm nước chấm nem lụi nướng chuẩn vị
492 views

Cách làm nước chấm nem lụi nướng là linh hồn của món đặc sản Nha Trang. Vì thế chuyên mục món ngon sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước châm của nem lụi nướng ngon tại nhà đơn giản nhé.

Cách làm nem lụi nướng chuẩn vị

Nem lụi nướng là món ăn đặc trưng của ẩm thực miền Trung và Nam Bộ Việt Nam. Nem được làm từ thịt heo xay nhuyễn, trộn đều với nước mắm, đường, tỏi, hành, tiêu, nấm hương và bọc trên que tre, sau đó nướng trên than hoa. Nem lụi nướng thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng và rất phổ biến trong các bữa tiệc, dịp lễ tết hay cả những ngày thường. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm nem lụi nướng.

Nguyên liệu:

  • 500g thịt heo xay nhuyễn
  • 1/2 quả hành tím băm nhỏ
  • 2 tép tỏi băm nhỏ
  • 2 thìa canh nước mắm
  • 1 thìa canh đường
  • 1/2 thìa cà phê tiêu đen
  • 1/2 thìa cà phê bột ngọt
  • 1/2 củ cà rốt băm nhỏ
  • Que tre
  • Dưa leo, rau sống

Cách làm như sau:

Bước 1: Trộn đều thịt heo xay, hành tím, tỏi, nước mắm, đường, tiêu đen, bột ngọt và cà rốt băm nhỏ trong một tô lớn.

Bước 2: Ngâm que tre vào nước khoảng 30 phút để tránh que tre bị cháy khi nướng.

Bước 3: Xếp thịt xay trên que tre, ấn nhẹ cho đều và tròn, để khoảng cách giữa các miếng nem lụi khoảng 1 cm.

Bước 4: Nướng nem lụi trên than hoa, lửa vừa, khoảng 6-8 phút, hoặc cho đến khi nem lụi chín và có màu vàng đẹp.

Bước 5: Khi đã nướng chín, bạn có thể dùng kem chuối, tương ớt, dưa leo và rau sống để thưởng thức.

huong-dan-cach-lam-nuoc-cham-nem-lui-nuong-chuan-vi
Hướng dẫn cách làm nước chấm nem lụi nướng chuẩn vị

Cách làm nước chấm nem lụi nướng

Nguyên liệu:

  • 2 thìa canh nước mắm
  • 2 thìa canh đường
  • 1 quả chanh
  • 1 tép tỏi
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/2 củ hành tây
  • 1/4 thìa cà phê tiêu đen
  • 1/4 thìa cà phê tương ớt
  • 1/4 thìa cà phê bột ngọt

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu. Cà rốt và hành tây được băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn. Chan chấm được cắt thành 2 nửa.

Bước 2: Trộn nước mắm và đường với nhau. Khuấy đều cho đường tan hết. Sau đó, thêm tỏi, cà rốt và hành tây vào và khuấy đều.

Bước 3: Dùng tay vắt nửa quả chanh vào bát trộn. Sau đó, dùng muỗng hoặc chổi để nhỏ giọt nước chanh vào bát trộn. Tiếp tục khuấy đều.

Bước 4: Thêm tiêu đen, tương ớt và bột ngọt vào bát trộn và khuấy đều.

Bước 5: Chế nước chấm theo khẩu vị của bạn. Nếu bạn muốn nước chấm ngọt hơn, bạn có thể thêm đường. Nếu bạn muốn nước chấm cay hơn, bạn có thể thêm tương ớt. Nếu bạn muốn nước chấm chua hơn, bạn có thể thêm chanh.

Bước 6: Để cho nước chấm thấm đều hương vị, bạn nên để nó trong tủ lạnh trong một vài giờ trước khi dùng.

Sau khi làm xong nước chấm, bạn có thể cho vào chén rồi thêm ít bánh tráng băm nhỏ, tỏi phi và ớt băm nhỏ để tăng thêm độ giòn, thơm và cay cho nước chấm.

Nếu bạn muốn nước chấm nem lụi nướng chuẩn vị, bạn nên làm theo các bước trên để tạo ra một nước chấm thơm ngon và cân bằng hương vị. Khi dùng, bạn có thể trộn nước chấm với các loại rau sống như rau thơm, xà lách, rau diếp hoặc dưa leo.

Ngoài ra bạn có thể thêm vào các nguyên liệu như tương ớt, tương đen, dầu hào, tương miso, đường nâu, chanh leo, ớt xay… để tạo ra các phiên bản nước chấm khác nhau và phù hợp với khẩu vị của mỗi người.

Xem thêm: TOP 5 cách làm nước chấm hải sản cả nhà cùng mê

Xem thêm: Cách làm nước chấm ốc chuẩn không cần chỉnh

Loading...

Như vậy, bạn đã có thể tự tay làm nem lụi nướng và nước chấm nem lụi nướng chuẩn vị cho món ăn này. Hãy thử và cảm nhận hương vị tuyệt vời của nem lụi nướng và nước chấm đặc trưng của miền Trung và Nam Bộ Việt Nam.

Loading...

Liên kết: lich thi dau ngoai hang Anh | ket qua ngoai hang Anh | bang xep hang ngoai hang Anh, XSMB